Nöbetçi Eczaneler
Tatlıların vazgeçilmezi, sofralarımızın starı baklavayı sevmeyen yoktur sanırım. Üstelik bir de bu lezzeti, Pürtat Baklava’nın usta ellerinden tatmışsanız, müdavimi olmamanız imkânsız. Yolunuz İstanbul’a düşerse, ağzınıza layık, fıstıklı baklavayı yiyebileceğiniz en güvenilir yer Pürtat Baklava…
Fıstıklı havuç dilim baklavadan tutun da fıstıklı midye baklavaya, fıstıklı küçük dilim baklavalara kadar pek çok seçeneği ve enfes tadıyla sizleri bekleyen lezzet durağı…
Geçmişin, bugünün ve geleceğin değişmez lezzeti baklava…
Yedikçe yemelere doyamadığımız, yüzyılların değişmeyen tadı ve geleneksel lezzetimiz olan baklava üzerine, öteden beri pek çok tartışma sürüyor. Baklavanın tarihine dair bilinen ve kabul gören en yaygın görüş, Roma dönemindendir. Plasenta adındaki pişmiş hamurdan yapılan ve üzerine bal dökülerek tatlandırılan bir çeşit hamur tatlısı olan bu tür, baklavanın geçmişine dair bilinen en eski tatlı türüdür.
Osmanlı döneminde, padişahların, kutlamaların, asker takdirlerinin tatlısı olduğu bir tatlıdır baklava. Günümüz şeklini, lezzetini ve ününü ise elbette bu topraklarda, usta ellerin emeği ile almış ve tüm dünyaya yayılmıştır.
Pek çok ülkenin kendisine ait olduğunu savunduğu bir tatlı olmakla beraber, en çok Yunanistan ve Türkiye mutfağı arasındaki bu çekişme hala sürmektedir. Ancak bilinen en eski kaynaklarda da baklavanın bu topraklarda süregelen geleneksel bir tatlı olduğu bilgisi literatürde çoktan yer edinmiştir.
Baklava fıstıklı mı yoksa cevizli mi olmalı?
Baklava, pek çok haliyle damaklarımıza taht kurmuş bir tatlıdır. Birçok seçeneğin oluşu, kullanılan iç malzemenin çeşitliliği de baklavanın her damağa hitap etmesini, hatta iç malzemesindeki bu çeşitlilik, insanları seçim yaparken insanları “baklava fıstıklı mı olmalı cevizli mi olmalı?” tartışmalarına götürmektedir.
Aslına bakılırsa; fındığından tutun da cevizine, fıstığından tutun da susamına kadar pek çok malzemeyle yapılabilir baklava. Ancak en lezzetlisi tadına da görseline de doyum olmayan fıstıklı baklava elbette…
En lezizi Pürtat Baklavanın usta ellerinde
Elbette fıstıklı baklavayı yiyebileceğiniz pek çok adres var ancak bu lezzeti usta ellerde, özenle seçilmiş, doğal ve kaliteli malzemelerle hazırlanmış, lezzetine doyamayacağınız kıvamında yemek istiyorsanız Pürtat’a uğramadan geçmeyin.
Yaklaşık olarak, kırk kat yufka kullanılarak hazırlanan fıstıklı baklava, 160 ila 180 derecelik fırınlarda pişirilerek şerbetlendiriliyor.
Çıtır çıtır yufkaların arasında, yemyeşil Antep fıstığı ile bezenmiş fıstıklı baklavayı, Pürtat kalitesiyle ve lezzetiyle mutlaka tatmalısınız. Pürtat baklava en güzel lezzetleri, içinde kullanılan hammaddeleri, kendi yöresinden özenle seçerek hazırladığı fıstıklı bakla çeşitleri ile enfes bir şölen hazırlıyor.
Midye baklavanın estetiğinin fıstıkla buluşması, görseliyle bizi cezbeden havuç dilim fıstıklı baklavanın gönülleri fethedişi Pürtat’ın lezzetiyle harmanlanıyor. Görseliyle, malzemelerin doğallığıyla ve enfes lezzetiyle fıstıklı baklava Pürtat baklava’da yenir.
Ortalama bir kilogram siparişlerinizde 20 – 22 adet baklava bulunurken, bir tepsilik baklava siparişlerinizde 63 adet baklava temin edebiliyorsunuz. İkram sofralarınızda mutlaka olması gereken bu enfes lezzet, gerek tat gerekse fiyat olarak oldukça uygun ve cezp edici Fıstıklı baklava fiyat kataloğuna Pürtat Baklava’nın kendi sayfası üzerinden ulaşabilir, güvenle siparişlerinizi verebilirsiniz.